焼き栗ごはん（６人分）

レシピ作成：わかばね調理専門学校副校長　米田悦子

（１）米は手早く洗い上げて１５分位後、分量の水を加えて３０分〜１時間おく。

（２）栗は皮に傷をつけて直火でこんがり焼いてすぐ水にとって皮をとり適当に切っておく。

（３）１に２と調味料を加えて炊き上げる。

　　※よく焼いておくと外皮と共にしぶ皮も指でとる事が出来ます。