「炸雲呑（ツァワンタン）」（3人分）

レシピ作成：わかばね調理専門学校副校長　米田悦子

（１）　葱を細かくきざみ豚ミンチとよくねりまぜ卵、塩、胡椒、酒、胡麻油を順次加えまぜる。

（２）　ワンタンの皮で（１）を型よく包み熱した油で揚げる。